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 Prénom  Mélanie  Nom  
 Age  24  Minimessages  Envoyer un message
 But du voyage  WH Visa  Durée du séjour  2 ans ?
 Date de départ  13/11/2006   Note: 3,9/5 - 85 vote(s).
 Description : La vie d'une petite francaise qui est partie un an en Australie pour realiser un reve et qui y reste au moins un an de plus... :-)

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 Localisation : Australie
 Date du message : 25/04/2008
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 Anzac day & Anzac biscuits !!!!

Today was public holiday because of the ANZAC DAY. Australia and New Zealand celebrate this day to commemorate the Australian and New Zealand Army Corps who landed in Gallipoli in Turkey during the World War I. So really early in the morning there is the Dawn Service. It's really amazing to see how it is still so important for australian people when we compare to France where now there is not so much commemorations like when we were young. But I think australia is really proud of it because it was one of the first big action they did in the young history of this country, and I think it's a good thing to remember this kind of things.

Anyway, the 2 coffee shops I'm working at were open today. On the afternoon one I didn't work because they open the shop for the Dawn and close it earlier as well, so for me it didn't really matter to come for a couple of hours. I had to work on the morning one, but I'm sick and really need a rest, so I told my boss I didn't want to come ! It's so good not to work anymore during week end and public holidays like before !!! I really enjoy it.

So today we didn't wake up to see the Dawn Service, but we saw it on the tv news a bit, and I decided to cook the Anzac Biscuits. There is few stories about this biscuits but the main one is that the soldiers' women were cooking it for them. The composition was probably really different than now so they could keep it longer but it's a really famous biscuit here in Australia based on oats, coconut and golden sirup. Nico was not really happy about this idea but finally he liked it !!!

Here is the receipe : http://www.bestrecipes.com.au/recipe/Anzac-Biscuits-L79.html

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Aujourd'hui était férié à cause de l'ANZAC DAY. Tous les ans le 25 avril en Australie et Nouvelle Zélande ils commémorent le débarquement de leurs troupes (Australian and New Zealand Army Corps) à Gallipoli en Turquie pendant la première guerre mondiale. Car oui, même si dans nos cours d'histoire nous n'en avons pas beaucoup entendu parlé, les troupes australiennes et néo zélandaises sont venues en France aussi nous aider (Amiens, Villers Bretonneux...). Et donc tous les ans aux aurores vers 4h du matin ils célèbrent Anzac Day, avec une parade je pense etc. L'année dernière déjà ça m'avait touché l'empleur que ça a ici. Sûrement dû au fait que l'histoire australienne est très récente et que cette action a été l'une des premières grandes actions de l'armée australo-néo zélandaise. Quand on pense que nous français nous ne célébrons plus que très peu le 8 mai et le 11 novembre... quelle honte !!!

Bref ! Aujourd'hui les 2 cafés dans lesquels je trvaille étaient ouverts. Celui de l'après midi étant situé à Martin place, juste là où il y avait la plus grande cérémonie avec notre "prime minister" en grandes pompes et des milliers de gens venus à 4h du matin, et bien ils ont ouvert le shop à 4h du mat mais fermé plus tôt. Donc ça ne servait pas à grand chose que je vienne pour 3 ou 4h. Je devais travailler le matin, mais je me trimballe la grippe australienne depuis quelques jours, et là j'avais vraiment besoin de repos bien mérité ! Donc j'ai dit à mon boss que vraiment j'avais besoin de ma matinée ! Que ça fait du bien de ne plus travailler les week end et les jours fériés !!! J'apprécie, même si la paie de la semaine diminue un peu.

Donc ce matin nous ne nous sommes pas réveillés pour aller voir les cérémonies, mais j'ai décidé de cuisiner des "Anzac biscuits", des biscuits typiquement australiens connus de tous et vendus dans tout bon supermarché. Différentes histoires existent mais une chose est sûre ils ont été créé pendant la guerre, probablement par les femmes des soldats qui le leur envoyaient ces biscuits. Ils sont cuisinés maintenant à base de flocons d'avoine, de "golden sirup" et noix de coco mais à l'époque devaient avoir une toute autre composition pour se conserver plus longtemps. Nico n'était pas très ravi à l'idée de ces biscuits mais a finalement apprécié.

La recette ici : http://www.bestrecipes.com.au/recipe/Anzac-Biscuits-L79.html


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Par Marjo

le 26/04/2008 à 02:20:00

Alors c'est bon?!!
biz!

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